Mineralen en je gezondheid
Mineralen & het Immuunsysteem
Wij van de Orthomoleculaire kennis wisten het al even, maar Belgische onderzoekers van de Universiteit van Gent hebben nu ook ontdekt dat onze voeding een rol zou kunnen spelen in de werking van het immuunsysteem.
Voeding blijkt namelijk een grote invloed te hebben op hoe ziek je wordt van corona. Bij het onderzoek viel vooral de lage zink en selenium status op.
Houdt je immuunsysteem op sterkte, door er ook op te letten dat je in je voeding voldoende zink en selenium binnenkrijgt! Deze mineralen en andere zitten vaak in producten uit de zee, omdat zeewater nu eenmaal erg rijk is aan mineralen.
Ook planten die gekweekt worden op een mineraalrijke bodem bevatten veel van deze belangrijke mineralen en spoorelementen. Fruit en groente zijn voor bijv. selenium echt afhankelijk van de grond waarin ze zijn geteeld.
Zink
Zink zit vooral in vis uit de zee, schaal- en schelpdieren. Zeker ook in lever of echt wild. Plantaardig vooral in peulvruchten, pompoenpitten, sesam, uien, kelp, broccoli, asperges, spruitjes. Oesters bevat soms zelfs tot 160mg per 100g, dat is een hele weekvoorraad.
Selenium
Selenium zit voor al in vis; paling, snoekbaars, snoek, schol, kreeft, garnalen, tonijn en oesters. Verder in insecten, vlees, zeewier, sesamzaad, pistachenoten, artisjokken, asperges, radijsjes, uien, knoflook, aubergines, kool, paddenstoelen, eieren, paranoten (2-3 p/d) en dadels.
Let op! Selenium kun je overigens niet zomaar zonder overleg met een professional als supplement nemen, want teveel is ook niet handig (lees toxisch)!
Hier de studie van prof. dr. Du Laing van de universiteit van Gent:
Huang Z et al. The role of selenium in inflammation and immunity: from molecular mechanisms to therapeutic opportunities. Antioxid Redox Signal. 2012;16(7):705-43.
Stone CA et al. Role of selenium in HIV infection. Nutr Rev. 2010;68(11):671-81.
Rayman MP et al. Effect of long-term selenium supplementation on mortality: Results from a multiple-dose, randomised controlled trial. Free Radic Biol Med. 2018; https://doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2018.02.015
Copyright (C) Orthokennis https://www.orthokennis.nl/nutrienten/selenium
Tags: energietekort,, aanmaak energie,, immuunsysteem,, vermoeidheid,
