Voedingsstoffen als geneesmiddel?
Mijn oog viel op een mooie publicatie, dat meer wetenschappers nu in de gaten krijgen dat voeding wel degelijk heel veel invloed heeft op onze gezondheid. Laat dat nou een zeer groot onderdeel zijn van onze kennis en dus gereedschappen als Orthomoleculair- en Epigenetisch therapeut.
19 oktober 2021
Voedingsstoffen kunnen een verrassend vergelijkbare werking hebben als geneesmiddelen
Voedingsstoffen kunnen een verrassend vergelijkbare werking hebben als geneesmiddelen. Dat concluderen farmacologen van de Universiteit Utrecht nadat ze ruim tweehonderd onderzoeken naar voedingsmiddelen inventariseerden. Meer aandacht voor de medicinale werking van voeding kan volgens de onderzoekers helpen om veel gerichter diëten te ontwikkelen die bepaalde aandoeningen tegengaan of voorkomen.
Het is heel verrassend dat voedingsstoffen zo gericht de processen in cellen een positieve kant kunnen opduwen.
Lees hier het volledige artikel!
Publicatie
Pharmacological Modulation of Immune Responses by Nutritional Components
Pharmacological Reviews, 19 oktober 2021. DOI: 10.1124/pharmrev.120.000063
Marthe T. van Daal, Gert Folkerts, Johan Garssen, Saskia Braber
Alle auteurs zijn verbonden aan het departement Farmaceutische Wetenschappen van de Universiteit Utrecht.
